Este coquetel simples, porém bem equilibrado, inclui um licor artesanal local chamado Nance, rum, suco de limão fresco e aquafaba, finalizado com o toque ideal de bitters aromáticos.
Uma mistura única de Mezcal, suco de laranja espremido na hora, suco de picles, xarope simples e um toque de água gaseificada para refrescar, finalizada com a cerveja de sua escolha.
Uma combinação refrescante de suco e redução de pepino fresco, tepache de abacaxi levemente fermentado, rum branco e finalizado com club soda.
Um coquetel com destaque para o Mezcal, com notas de bourbon e nozes derivadas de xarope Orgeat caseiro, finalizado com algumas gotas de bitters.
Uma explosão estimulante de sabor; nossos mixologistas criaram uma mistura digna de rituais antigos. Uma combinação única de purê de graviola, especiarias locais, rum envelhecido e rum de coco, misturados com perfeição.
Pedaços de pepino macerados com gim Hendricks, suco de limão fresco e um toque de bitters dão vida a este coquetel refrescante.
Rum com notas de rum de coco, habilmente combinado com sorrel — uma planta amplamente utilizada no Caribe e parte da família do hibisco — além de outras reduções de sucos de frutas.
Uma mistura única de vodka, suco de limão espremido na hora, tepache de abacaxi caseiro, xarope simples e um toque de água gaseificada.
O rum branco e o Aperol conferem uma base ácida a este coquetel, enquanto o tepache de abacaxi é usado para finalizar com um toque tropical.
Esta versão refrescante utiliza vinho branco, Campari e club soda com uma casca de laranja.
Onde o Caribe encontra o estilo Tiki, nossa versão do clássico favorito utiliza amendoins levemente torrados transformados em xarope Orgeat, suco de limão jamaicano, rum claro e escuro envelhecidos em barris de bourbon.
Esta versão refrescante utiliza vinho branco, Campari e club soda com uma casca de laranja.
Nossa versão do favorito mexicano; esta receita combina o azedo e o doce. O suco de limão é combinado com creme de coco, em um copo com borda de açúcar.
Nossa equipe vai para a cozinha para este aqui, utilizando um “pesto wash” caseiro infusionado em rum de cana-de-açúcar, depois levemente macerado com suco de limão, manjericão fresco e açúcar de cana bruto, finalizado com club soda.
Esta fruta milagrosa tem sido essencial na Mesoamérica por milênios. Por isso, adicionamos um pouco de rum a ela, seguindo o estilo clássico de batido e coado em uma taça hurricane gelada.
O sorrel, parente do hibisco e nativo da África Ocidental, é usado há muito tempo para fazer vinhos e é uma tradição belizenha, especialmente na cultura Kriol, onde o vinho era feito para as visitas de vizinhos no Natal. Aqui, utilizamos a essência da planta para criar um coquetel levemente ácido, porém refrescante, que lembra um daiquiri.
Uma combinação refrescante de suco e redução de pepino fresco, tepache de abacaxi levemente fermentado, rum branco e finalizado com club soda.
Esta rica mistura combina creme irlandês, licor de café, manteiga de amendoim crocante e rum para um toque especial, servida em um copo com calda de caramelo e finalizada com chantilly.
O licor local de craboo é batido com rum, suco de limão e clara de ovo, oferecendo um sabor único derivado desta fruta tropical. Finalizado com algumas gotas de bitters de Angostura.
Pedaços de pepino macerados com gim Hendricks, suco de limão fresco e um toque de bitters dão vida a este coquetel refrescante.
Rum claro com notas de rum de coco, habilmente combinado com sorrel — uma planta amplamente utilizada no Caribe e parte da família do hibisco — além de outras reduções de sucos de frutas.
Sementes de abóbora são levemente torradas e transformadas em nossa própria versão de xarope Orgeat, batidas com sucos cítricos locais e servidas com um “float” de rum envelhecido.
Uma mistura única de vodka, suco de limão espremido na hora, tepache de abacaxi caseiro, xarope simples e um toque de água gaseificada.
Rum belizenho de 6 anos envelhecido em barris de bourbon, batido com mix azedo caseiro e clara de ovo.
Cascas de abacaxi levemente fermentadas são batidas com suco de limão fresco e a quantidade exata de tequila, servidas em uma taça hurricane com a borda levemente polvilhada com tajín.
Uma versão da casa usando rum belizenho, redução de abacaxi caseira, tepache, suco de limão e creme de coco, batida e coada sobre gelo fresco.
Esta fruta exótica é transformada em polpa e combinada com creme de coco e rum, servida batida.
Nossa versão do favorito mexicano; esta receita combina o azedo e o doce. O suco de limão é combinado com creme de coco, em um copo com borda de açúcar.
Esta fruta milagrosa tem sido essencial na Mesoamérica por milênios. Por isso, adicionamos um pouco de rum a ela, seguindo o estilo clássico de batido e coado em uma taça hurricane gelada.
